Em um ano de muitas tendências, histórias inusitadas e novidades no universo das bebidas, a coluna selecionou os assuntos que mais chamaram atenção. Prepare sua taça (ou copo) e aproveite essa deliciosa viagem pelos grandes momentos de 2024.
Premiações
Surpresa: o melhor whisky do mundo não é escocês – O tradicional domínio escocês nas premiações de Single Malt foi desafiado mais uma vez. O Sherry Cask Matured, da inglesa The English Distillery, conquistou o título de melhor whisky do mundo no World Whiskies Awards. Com notas de amêndoas, tâmaras, chocolate amargo, um toque de mel e gengibre, o destilado mostrou que os ingleses sabem surpreender no universo dos whiskies. Mais impressionante ainda é o preço considerado bem ível: 59 Libras (aproximadamente R$ 430).
Rabo de Galo no top dos drinks globais – A tradicional receita brasileira Rabo de Galo entrou para a lista dos melhores drinks do mundo, elaborada pela Associação Internacional de Bartenders. Criado na década de 1950 pela Cinzano, para popularizar o consumo de vermute no Brasil, o coquetel leva duas doses de cachaça branca e uma de vermute escuro. O único drink nacional que integrava a lista, até então, era a caipirinha.
Destilaria catarinense premiada no World Drink Awards – A Schluck, destilaria de Blumenau (SC), conquistou 21 medalhas no World Drink Awards, posicionando o Brasil em destaque no mercado internacional. O vermute seco e o licor de avelã foram os grandes vencedores em suas categorias, provando que a criatividade e a qualidade brasileiras continuam em alta.
O Melhor da Coquetelaria Brasileira no Top 50 Mundial – A propósito, São Paulo abriga o único bar brasileiro que figura no The World’s 50 Best Bars. Localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, o Tan Tan subiu 25 posições desde 2021, agora ocupando o 62º lugar.
Ukiyo Japanese Yuzu: o melhor gin do ano – E do Japão veio o gin que roubou a cena: o Ukiyo Japanese Yuzu. Ele venceu o prêmio de “Gin do Ano” na prestigiada London Spirits Competition, desbancando gigantes num território tradicionalmente britânico. Feito com yuzu, um cítrico típico japonês com aroma potente, ligeiro amargor e baixa acidez, o gin conquistou os jurados e os fãs da alta coquetelaria. Além de sua qualidade única, o projeto da destilaria Ukiyo impressiona pela estética impecável e pelo uso de ingredientes locais, como a flor de cerejeira (sakura) e o arroz. Um verdadeiro luxo para os sentidos por cerca de 40 euros.
Os Vinhos Que Brilharam em 2024 – O Guia Descorchados, referência em vinhos da América do Sul, trouxe novidades incríveis na edição deste ano. O brasileiro Baron Assemblage 2020 e o Sacramentos Sabina 2023 foram os grandes destaques nacionais, com 93 pontos cada. Entre os espumantes, o gaúcho Ponto Nero Cult Nature liderou a lista, enquanto a catarinense Vivalti apareceu diversas vezes no ranking de tintos e brancos. Alejandro Vigil foi coroado Enólogo do Ano, por produzir o primeiro vinho a atingir 100 pontos no guia.
Cerveja catarinense brilha em concurso nacional – A cervejaria Stannis, de Jaraguá do Sul (SC), conquistou o título de “Best of Show” na 4ª Copa Cerveja Brasil com sua Alma Mater, uma lambic que encantou jurados com sua acidez equilibrada e processo de fermentação espontânea. O evento reuniu mais de mil rótulos. Outras duas cervejas da Stannis e uma da Omas Haus Brewpub, de Blumenau, também foram premiadas pela Abracerva.
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Lançamentos
Luxo e Sofisticação: O Novo Johnnie Walker Blue Label – Para os amantes de whisky , 2024 trouxe uma inovação intrigante: o Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. Criado em colaboração com o chef estrelado Kei Kobayashi, o rótulo combina sabores orientais como laranja sanguínea, frutas vermelhas, especiarias doces e defumados. Vendido entre R$ 2 mil e R$ 2,5 mil, foi um dos lançamentos mais exclusivos do ano – perfeito para colecionadores e entusiastas do mundo dos destilados.
Da praia para o copo: o lançamento do Tanqueray Bossa Nova – Outra novidade da Diageo no ano foi o lançamento do Tanqueray Bossa Nova. Inspirado no lifestyle carioca e com uma proposta de consumo diurno, o novo produto combina notas de capim-limão e goiaba, além de apresentar um teor alcoólico de apenas 30% – bem abaixo do tradicional.
Novidades Refrescantes: A Chegada do Spritzer ao Brasil – A Ambev trouxe ao mercado nacional o Brutal Fruit, o primeiro spritzer de seu portfólio. De origem sul-africana, a bebida mescla vinho branco, suco de maçã, frutas vermelhas e água gaseificada, com apenas 5% de álcool. Com leveza e refrescância, o produto é ideal para quem busca alternativas menos alcoólicas e mais versáteis.
Destilados Zero Álcool Ganhando Espaço – Já a destilaria curitibana Bacco lançou este ano a linha Miden, com baixo ou nenhum teor alcoólico. Destaque para o “Italian Spritz Zero”, que já chegou ao mercado premiado com o bronze no World Drinks Awards. A estratégia de venda inclui e-commerce, supermercados e lojas especializadas.
Ronaldinho Gaúcho e sua cachaça super – Um dos maiores ícones do futebol brasileiro, Ronaldinho Gaúcho, entrou de vez no mercado de bebidas com o lançamento da R10, uma cachaça produzida pelo Engenho Don Tapparo, em São Paulo. O produto, envelhecido por 10 anos em barris de carvalho americano e europeu, chama atenção não apenas pela promessa de qualidade, mas pelo design da garrafa, que remete a um diamante (ou uma bola de futebol, dependendo do ângulo). A iniciativa reforça o potencial das cachaças de luxo no mercado global.
Deadpool & Wolverine – A Heineken fez barulho em 2024 com seu novo lançamento mundial. Aproveitando a estreia do filme Deadpool & Wolverine, a cervejaria apresentou sua nova light beer, a Heineken Silver, com sabor mais leve, menos carboidratos e calorias. A campanha, estrelada por Ryan Reynolds e Hugh Jackman, brinca com a rivalidade dos personagens enquanto uma cerveja gelada resolve a “amargura” entre eles.
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Mercado
Collabs criativas – O mercado de bebidas apostou em colaborações entre marcas icônicas para lançar produtos inovadores em 2024. Uma dessas collabs reuniu Veuve Clicquot e a Smeg. O resultado? Um refrigerador retrô inspirado nos anos 50 e uma pequena embalagem capaz de manter a garrafa gelada por até duas horas. Glamour e sustentabilidade em uma só tacada. Outra parceria importante reuniu Coca-Cola e Bacardi em uma reedição do clássico Cuba Libre. As empresas produziram um Ready-to-Drink (RDT) que deve chegar ao Brasil e Estados Unidos em 2025.
Xeque Mate – A propósito, os drinks prontos para consumo estão conquistando cada vez mais espaço no mercado. Um dos famosos do momento é o mineiro Xeque Mate, que fez sucesso. A bebida combina rum, guaraná, erva-mate e limão – uma mistura que entrega frescor e originalidade. Com teor alcoólico de 7,9%, Xeque Mate é perfeito para beber puro ou como base para coquetéis. A coluna provou e recomenda: Sirva com limão e muito gelo.
The Macallan e a Experiência Gastronômica de Luxo – A renomada destilaria escocesa The Macallan celebrou seu 200º aniversário com um lançamento especial: o restaurante TimeSpirit, dentro da própria destilaria. Com um menu-degustação de nove pratos assinados pelos irmãos Roca, chefs reconhecidos pelo restaurante três estrelas Michelin El Celler de Can Roca, o local oferece uma experiência única e exclusiva para apenas 30 pessoas por noite.
O primeiro Biergarten sem cerveja – Munique, a cidade símbolo da Oktoberfest, surpreendeu ao inaugurar o Die Null, o primeiro “jardim da cerveja” sem álcool. A iniciativa pretende revitalizar uma área em declínio no centro da cidade. O espaço ficou aberto até setembro e mostrou como o consumo consciente de bebidas está em alta, até mesmo na região que é considerada o coração da cultura cervejeira.
Vinho gaúcho: solidariedade e valorização – Uma campanha para valorizar o vinho gaúcho marcou uma resposta solidária à tragédia que atingiu o Rio Grande do Sul em 2024. Capitaneada pelo Consevitis (Instituto de Gestão e Desenvolvimento da Vitivinicultura), a iniciativa promoveu ações como o selo “Produto Gaúcho”, mobilizou influenciadores e chefs renomados, e fortaleceu o uso da hashtag #CompreVinhoGaúcho, incentivando o consumo e a valorização da produção regional.
Ingrediente inusitado: leite na vodka – Uma das histórias mais peculiares registradas pela coluna em 2024 veio da Inglaterra. Criada pelo fazendeiro Jason Barber, de West Dorset, a vodka à base de leite utiliza técnicas ancestrais de fermentação, utilizadas por mongóis e chineses. Não há muitos relatos sobre a qualidade do produto. Mas o fato é que a Black Cow tem chamado atenção e a fazenda se tornou uma atração turística, precisou montar um bar para atender os curiosos, realiza workshops e degustações. A garrafa custa cerca de R$ 220.
Janelinhas Etílicas: Uma Tradição Revitalizada – São Paulo ganhou um exemplar das charmosas Buchette del Vino, um legado da Idade Média. A estrutura fica na Casa Grilo, no bairro do Bixiga, e segue o modelo das construções italianas criadas no século XVI para permitir a venda sem contato direto. Esquecidas por muitos anos, essas pequenas aberturas nas paredes das tabernas voltaram a chamar atenção (e ter utilidade) no período da pandemia do Covid-19. A buchette mais emblemática é a Babae, em Florença, mas há janelas similares em cidades como Roma, Vancouver e até Buenos Aires.
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Conclusão
Um Brinde às Histórias Que Inspiraram 2024 – Entre sabores, histórias curiosas e inovação, o ano se mostrou fértil para quem busca experiências únicas. De tradições históricas revitalizadas às bebidas que se tornaram tendência, 2024 comprovou que sempre há algo novo para brindar. Que venha 2025, com mais motivos para festejar!
Essa foi a Retrospectiva 2024 da coluna Cervejas, Vinhos e Destilados.
